El xilitol tiene menos calorías que el azúcar

Supongo que quieres saber cuántas calorías tiene el xilitol, sobre todo en comparación con el azúcar de mesa (la sacarosa) de toda la vida.

Pues, buena noticia: el xilitol solo tiene el 60% de las calorías del azúcar de mesa. Por ponerle un número fijo, cada 100g de xilitol contiene unas 240 calorías, mientras que la misma cantidad de sacarosa contiene 400.

Y es más: el índice glucémico del xilitol (de 7 a 13) es muchísimo menor que el del azúcar de mesa (65). Esto quiere decir que la glucosa en sangre aumenta poco con el consumo del xilitol. En términos prácticos, si consumimos xilitol en vez de sacarosa, es probable que evitemos los efectos desastrosos de los altos niveles de glucosa en sangre, como la acumulación de grasa, la obesidad y el diabetes.

Esto es solo una de las muchas razones por las que consumir xilitol es sano, ¡que también incluyen varios beneficios maravillosos para la salud bucal!