Vous vous demandez peut-être quel est l’indice glycémique du xylitol, notamment par rapport au sucre de table, ou saccharose.
Bonne nouvelle : l’indice glycémique du xylitol est très faible, généralement estimé autour de 7 à 13, contre environ 65 pour le saccharose. Cela signifie que la consommation de xylitol entraîne une augmentation beaucoup plus faible de la glycémie que celle du sucre de table.
Le xylitol peut donc constituer une alternative intéressante au saccharose pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sucre et limiter les variations de leur glycémie.
Combien de calories contient le xylitol ?
Le xylitol apporte également moins de calories que le sucre de table.
100 g de xylitol apportent environ 240 kcal, contre environ 400 kcal pour 100 g de saccharose. Le xylitol apporte donc environ 40 % de calories en moins que le sucre.
Ces caractéristiques expliquent pourquoi le xylitol est largement utilisé comme alternative au sucre dans différents produits alimentaires.
Et ce n’est pas tout : le xylitol fait également partie des édulcorants les plus étudiés en matière de santé bucco-dentaire.
Après chaque repas
✓ Délicieux et rafraîchissants
✓Le xylitol fait partie des ingrédients les plus étudiés en matière de santé bucco-dentaire
✓Parfaits pour une consommation quotidienne
✓ Plusieurs saveurs pour un maximum de fraîcheur
✓ 100 % naturels, végétaliens et sans gluten