Waarschijnlijk ben je hier omdat je meer wilt weten over de bacterie Streptococcus sobrinus en de invloed ervan op je mondgezondheid.

Hieronder leggen we uit wat S. sobrinus is, waarom deze bacterie zo schadelijk kan zijn en hoe xylitol helpt om de groei ervan te remmen.

Streptococcus sobrinus: feiten en eigenschappen

Een hoge concentratie Streptococcus sobrinus wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op tandbederf. Deze bacterie:

• is, na Streptococcus mutans, een van de belangrijkste veroorzakers van tandbederf;
• produceert grote hoeveelheden melkzuur, waardoor het tandglazuur wordt aangetast;
• draagt bij aan de vorming van tandplak.

S. sobrinus is zowel acidogeen (het produceert zuren uit suikers) als acidurisch (het kan goed overleven in een zure omgeving).

Waarom is S. sobrinus schadelijk?

Wanneer S. sobrinus suikers uit voedsel afbreekt – vooral gewone tafelsuiker – produceert de bacterie melkzuur.

Dat zuur verlaagt de pH-waarde in de mond, waardoor mineralen uit het tandglazuur verdwijnen (demineralisatie). Na verloop van tijd wordt het glazuur steeds zwakker en neemt de kans op gaatjes toe.

Ook andere bacteriën, zoals S. mutans, spelen hierbij een rol. S. sobrinus staat echter bekend als een bijzonder agressieve bacterie die kan bijdragen aan diepe en uitgebreide cariës.

Hoe helpt xylitol?

Het goede nieuws is dat xylitol de groei en activiteit van S. sobrinus helpt te remmen. Bij regelmatig gebruik en in de juiste dosering vermindert xylitol ook de activiteit van andere schadelijke bacteriën, waaronder Streptococcus mutans.

Daarnaast stimuleert xylitol de speekselproductie. Speeksel helpt de zuren in de mond te neutraliseren, ondersteunt het herstel van de pH-waarde en spoelt voedselresten en bacteriën weg. Zo draagt het bij aan een gezonde mond en helpt het de schadelijke effecten van S. sobrinus te beperken.